Алматыда қайда тамақтануға болады: не татып көру керек және алматылықтар қайда барады

Алматы — қазақ, өзбек, ұйғыр, дүнген, корей және орыс асханалары араласқан қала, мұның бәрін орталықтан шықпай-ақ бір күнде татып көруге болады. Төменде — не тапсырыс беру және қайда бару.

Не татып көру керек

• Бешбармақ — басты қазақ тағамы: жұқа қамыр мен пияз тұздығы қосылған піскен ет. Топқа тапсырыс береді, қолмен немесе шанышқымен жейді, сорпамен ішеді.
• Палау — өзбекше, қазаннан, сары сәбіз бен ноқат қосылған. Түскі асқа, порциялары үлкен.
• Лағман — ет пен көкөніс қосылған ұйғырдың созылған кеспесі, сорпалы немесе қуырылған (цомян).
• Самса — тандырдан, қой еті немесе асқабақ салынған. Ыстық күйінде, пештің дәл қасында жеген дұрыс.
• Дөнер — Алматының көше тағамындағы бөлек жанр, оған кезек тұрады.
• Қымыз бен шұбат — бие мен түйе сүтінен жасалған ашытылған сусындар. Кішкене жұтыммен татып көріңіз.
• Бауырсақ — шайға берілетін қуырылған қамыр, дерлік барлық жерде ұсынады.

Қайда бару керек

Таңғы ас. Del Cappuccino — кофе мен нан-тоқаш, таңертең кезексіз.

Көше тағамы. «Абайдағы дөнер» — біреуін қолға алып, маршрутты жалғастырасыз.

Түскі ас. «Лағманхана № 1» — қолмен созылған лағман; Tau Uzbechka — палау мен тандыр самсасы.

Кешкі ас. «Дадиани» — хинкали, хачапури және грузин шарабы; «Ухо и Медведь» — қала тұрғындарының өздері баратын гастробар; Shafran — үлкен топқа арналған шығыс асханасы.

Кеш. Paulaner — өзінің сүзілмеген сырасы бар сыра қайнату орны.

Пайдалы кеңестер

• Жұма мен сенбі кешке үстелді брондаңыз: орталықта бұл — қалыпты жағдай.
• Шайлық — шамамен 10 %, жиі шотқа «қызмет көрсету үшін» жолымен қосылып қойылады.
• Картамен барлық жерде төлейді, бірақ базарлар мен асханаларда тек қолма-қол ақша немесе аударым болуы мүмкін.
• Порциялар үлкен: біреуін екеуге алу — ұят емес.

Бір күндік толық маршрут — «Гастро-Алматы» жинағында.